【成分】
葡萄糖
40g
硫酸铵
0.8g
磷酸氢二钾
0.8g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.8g
氯化钠
0.4g
氯化铁(FeCl3·6H2O)
0.005g
酵母膏
1.2g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,调整至pH5.0,500ml三角瓶装80ml培养基，121℃灭菌30分钟。葡萄糖须另行灭菌(115℃,20分钟),待使用时加入上述培养基中。
【用迩】
用于面包酵母(Saccharomyces cerevisiae )Safmex S.(系从法国活性干酵母 Safmex S.A.de C.V.中分得)的生长。
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